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貴州美鑰河酒業有限公司前身是一家專業從事醬香型白酒生產銷售的現代企業。美玥河酒業生產基地位于茅臺鎮鎮中核心7.5平方公里范圍,與三大“燒坊”比鄰而居,離茅臺核心直線距離800m;與茅臺酒同處赤水河東岸,享有東岸不可復制的小氣候環境、土壤、水源、微生物種群等關鍵資源。已獲得“中國醬香酒核心產區”的原產地認證。
美鑰河酒遵照祖傳嚴守百年傳承之工藝流程和主料配比,嚴格按照季節性規律安排生產,“端午制曲”“重陽下沙”,二次投料 ,八次發酵,九次蒸餾,七次取酒;美鑰河酒在采用原料上一絲不茍,一律選用本地冬小麥制曲,選用本地產“紅纓子”糯高粱做主料,基酒嚴格按照傳統醬香酒的窖藏,盤勾方法,嚴守窖藏時間,確保基酒老熟 和諧;以酒勾酒,老酒調配,造就了美鑰河酒特殊的品味和品質。 為了滿足市場需求,2014年美鑰河酒業在老基地的基礎上擴大五大生產車間,占地50000多平方米,建成包括制曲,發酵,蒸餾,窖藏,包裝的全流程生產基地,還在名酒工業園新建占地40000多平米的全新窖藏包裝基地,我們深信,一個具備規模,重裝待發的“美鑰河酒”很快會雄姿英發的展現在世人面前。 [詳細介紹] |