對紅酒的保存不當對紅酒的品質、風格、成熟都會有所影響，作為儲存紅酒專業儲藏設備的紅酒柜就要求達到紅酒儲存的基本要求，也就是紅酒柜的基本性能要求。在我們選購紅酒柜時可以從以下七個方面去考慮紅酒柜性能：濕度鎖定功能，隔熱玻璃，壓縮機，內部結構，蒸發器，繼電器，加熱防露功能等。
恒溫紅酒柜
1、壓縮機選擇
在選購壓縮機紅酒柜時要選擇優秀的壓縮機廠家，目前大部分的紅酒柜基本是國產的壓縮機。進口的制冷壓縮機一般噪音小，制冷效率高，使用時間壽命比較長，品質可靠安全。
2、內部結構和材質
在挑選紅酒柜時要留意內膽厚度、結構、保溫層、箱體護板。紅酒柜的結構材質決定紅酒柜是儲酒質量。
3、繼電器
在紅酒柜的裝置雙啟動繼電器的比單一繼電器的好，性能方面要優秀。
4、隔熱玻璃
在紅酒柜的前門擁有三層隔熱中空玻璃的比雙層的隔熱好，而且在運輸的過程中不易物流損壞。
5、加熱防露功能
紅酒柜帶外加熱防露功能，可以防止天氣潮濕時地板上濕水，門外結露。
6、濕度鎖定功能
帶濕度鎖定調整功能的比不帶的性能要卓越
7、蒸發器
紅酒柜的蒸發器的造工是否采用銅管的。國內紅酒柜出口的多為鋁管制作，老外不太注重這些，咱們中國老百姓最為低碳了，銅管的使用壽命長，鋁的2年以后會出現泄漏等麻煩。有些鋁管表面鍍成銅色，外觀不好鑒別，從紅酒柜箱體重量就能看出，重的肯定是銅管的。